kulinarisch genießen...

- von Anfang an -
Gegrillte Feigen mit Ziegenkäse & Akazienhonig überbacken auf Rotwein - Trauben Confit

- dazwischen -
Topinambur - Creme - Suppe mit Minze und Mandeln

- mit Fleisch -
Krosse Rosa Tranchen von der Entenbrust in Holunder - Cassis - Sauce
auf Wirsing Chiffonade und gebratenen Gnocchi

- mit Fisch -
Gold -Gelbe Seezunge im ganzem in Zitrusbutter gebraten
auf Zuckerschoten - Kirschtomaten Gemüse & Kräuter Drillingen

- und danach -
Pampelmusen - Blutorangen Gratin mit Nougatparfait